展销会上反思量:收获喜人 潜力巨大

点击数:12962014-10-12 10:02:03 来源: 莱芜万邦食品有限公司

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莱芜金三黑食品公司带来的莱芜黑猪、吉山黑鸡、莱芜黑兔制品,一经推出便被济南市民在展销会上一度疯抢,业务经理张波不得不临时承担了收银员的工作。(记者 韦勇 摄)

10月10-12日,历时三天的首届莱芜名优特产品展销会在济南国际会展中心广场举办。三天的展销,有收获,有喜悦,自然也有些许遗憾。
选择的展销地点人气不旺。此次举办的莱芜名优特产品展销会,展销的产品以莱芜的特色农副产品为主,比如“三辣一麻”、“三黑一花”、白花丹参、七彩花生等等。这些接地气的农副产品,如果在人流量大的闹市展销,效果可想而知。此次展销会,最初确定的地点为繁华的泉城广场,但由于种种原因,不得不另行选址,最终确定在位于高新区的济南国际会展中心。这里的人流量和泉城广场无法相提并论。参展商李勇告诉记者,一个多月前自己参加了在泉城广场举办的一次展销会,三天的时间,仅花生油就卖出300桶左右,而此次该产品在展销会的销售量,仅占在泉城广场销售量的十分之一。很多参展商表达了像李勇一样的想法。
参展商素质参差不齐,一些参展商只重销不重展。“你这几天卖了多少钱?”在参展现场,不时听到参展商这样的声音。“今天一上午才卖了一百多块钱,还不够吃住费用呢。”一位参展商无奈的话中透着一丝埋怨。记者注意到,有些参展商的展位前,东西摆了不少,但显得有些杂乱,如同在集市上的地摊,展位前没有产品介绍、联系方式等。
“政府给我们搭建了这样一个好的平台,我们不应该太在意销售的量有多少,我认为更为关键的是要通过这样一个平台把我们的特色推广出去,让更多的省城百姓知道咱莱芜还有这么多好东西。”李勇说。凤城茶叶的贺金盛告诉记者,展销会,首先是展,然后是销。
在一些展位前,摆放着花椒、花生、小米等农产品,“花生二十块一斤”、“小米九块一斤”……“这么贵”——— 听到参展商的报价,展位前的顾客这样自言自语。其实,这些花生、小米等好多都是“俺莱芜有”的优质品种,自然价格不菲,但由于缺乏足够的宣传和有效的组织形式,还是让很多顾客望而却步。
展位布局不是很合理,难以形成品牌冲击力。此次展位的安排,略显随意,不够整齐划一,比如农产品、畜产品、茶叶、酒类、工艺品,没有相对固定的同类产品展位,而是随意组合。产品同质,选材雷同,缺乏创意,整体上难以体现出莱芜的特色和优势。
此外,展销场地还存在一些安全隐患。一位顾客光天化日之下抱走了参展商的一箱核桃,等参展商发现后追出去,偷盗者已然无踪影。
举办这次展销会,主要是让莱芜的名优特产走进省城,让省城百姓能够认识莱芜的好东西,从而接纳它。参展的费用全部由政府“买单”,参展商无须交一分钱,就能让自己的产品在省城亮亮相,这无疑是一道“免费午餐”。如何让这样的参展更成功,让参展商更受益?这的确是一个值得思考和研究的课题。很多参展商纷纷道出自己的心声。
李延忠,莱芜市大千农牧有限公司经理,这次展销会上,他主要推出的是公司的松鹤黑猪肉,他的展位,不仅摆放着自己的产品,丰富的广告也吸引了不少顾客的眼光。“现在的展会太多,要办好展会,首先把好入口关,相对提高参展门槛。在办展中,力求精细化。”他说,每次的广交会组织方都要求参展商提供效果图,并审核方能通过。
“作为参展商,应该改变观念,不要一味追求几天参展带来的直接效益,要追求参展带来的潜在的价值。”明利特色蔬菜种植专业合作社的陈明利每次带队参展,都会有顾客和他洽谈合作。朗野蜂业有限公司的参展商一边向顾客推荐产品,一边发放宣传页、名片。“发放一张或许就能结识一个合作伙伴。”
“希望政府继续为我们办一些这样的好事,给我们搭建更好更高的平台。”山东顺香斋食品有限公司的陈总建议,像举办农副产品这样的大众性产品展销会,最好能选择一些人气旺的地方,比如这次展销会,完全可以再推迟几天,等特殊时期过去后再在人流量大的泉城广场参展,那样,效果肯定会好得多。
万邦食品的亓宪瑞则认为,像举办农产品展会这样的活动,最好积极培育行业协会,发展商会,让协会、商会这些“内行”从中组织发动,政府只是在外围提供支持。
一次展销会,成绩总比遗憾多。总结成绩,会让我们积累更多经验;盘点遗憾,是为了让下一次展销更完美,让莱芜的名优特产早日为人知、为人识、为人用。



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