A、山楂粥
原料:山楂干15片克大米100克砂糖10克。
做法:将山楂干入砂锅,加入适量清水,然后加入大米、砂糖大火煮开转小火煮20分钟即可。
B.山楂双耳汤
原料:银耳10克、黑木耳10克,山楂干10片,冰糖30克。
做法: 1、将洗净的黑木耳、银耳、山楂干放进砂锅里。再在砂锅中加入500克清水,
2、用文火煮20分钟,然后加入冰糖并搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人——山楂双耳汤就可以出锅了。
  1.如何鉴定好的山楂干:颜色接近鲜果颜色,肉质微黄泛黄。
2.如何鉴定大南山山楂干:印有大南山商标和QS生产许可,大小基本一样,片形好。